Petras Blogg

LCHF "bröd"bak

Idag gick jag upp med tuppen. Innan t.o.m. Gick upp med Ola vid 5 tiden. Sen när han åkt la jag mig coh kolla på film. Much ado about nothing. Och när den var slut var det lagom dags att åka till jobbet. Känns skumt att gå upp så tidigt.

I alla fall. Bakade ihop lite "bröd" medan min bror tog en Powernap. Tycker det är skönt att man kan göra sånt på jobbtid. :P

Hade hittat ett LCHF recept som jag ville pröva och nu är det gjort. Det var faktiskt helt ok. Smakade inte direkt bröd utan mer som en omelett / tjock pannkaka. Men det funka absolut! :)

Oopsies (lchf brödets skumma namn)
Receptet ger 6–8 stycken beroende på hur stora man gör dem.

3 ägg
100 g philadelphiaost
en nypa salt
½ msk fiberhusk (kan uteslutas)
½ tsk bakpulver (kan uteslutas)

• Dela äggen så du får gulor i en bunke och vitorna i en annan. Vispa vitorna till ett hårt skum tillsammans med saltet. Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det lossnar. Vispa sedan gulorna och osten till en jämn smet och tillsätt fiberhusk och bakpulver om du vill, detta gör oopsien mer brödliknande. Vänd sedan ner vitorna i äggulesmeten försiktigt för att bevara luften i vitorna. Klicka ut 6 stora eller 8 mindre oopsies på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 150 grader i cirka 25 minuter tills de har fått fin färg.

Funderar på om det inte hade varit gott med en riktigt stor klick grädde och lite bär på en Oopsie! Måste prova!

Sv; Haha äre så? Härligheter!

Ja han ser väldigt ung ut! :) Han är 31 men alla gisar runt 26 :)

åh, detta kanske jag måste prova någon dag :)



jo, jag ska sluta med ridlektionerna för att jag måste spara pengar till våran USA-resa. Och så blir jag ju borta då i tre veckor + att jag inte vet om jag kan rida resten av terminen då det kanske blir flytt till hösten. Hiiimla tråkigt för mig!

Fin blogg!:D

Mummmmmmmmms :D

sv: taack! :D

Jag hittade oopsie i morse när jag letade efter frukost. Vilket sammanträffande att du bakade såna idag :P Jag måste testa det! Får fixa fiberhusk imorgon i affären! :)

Åh fy, jag kan inte äta oopsies. Jag blev magsjuk direkt efter jag åt dom första (och sista) gången. Äggstansningssmaken får det att vrida sig i magen på mig :P



Snacka om otur att bli magsjuk precis när jag började med LCHF, har inte riktigt kunna äta feta produkter sen :( BAH!

Hur hårt ska man vispa äggvitan, försökte idag, men vispade nog för lite...! Tyckte ändå det blev fluffigt och stannade i skålen om man höll den upp och ner..ändå flöt allt ut på plåten :(