Bakade pepparkakor idag. Det gick inte så bra. Låter bilderna tala för sig själv.






Klockan jag ställt ringde aldrig och jag glömde bort dom totalt!

Tror min mage försöker säga till mig att gå och lägga mig. Den knorrar och har sig för fullt efter alla bullar. Saffranskakorna orkade jag inte göra färdigt ikväll. Min bakork tog slut.

Nä, nu måste jag tyvärr avsluta innan det händer en olycka! :)
Night night

Idag har jag varit flitig och bakat! Gjorde nyttiga blåbärs muffins jag såg i en ToppHälsa tidning!

Klockan är snart ett och jag sitter fortfarande och gäspar. Är super trött idag för Alfons har legat och trängts med mig hela natten. Han är lite ynklig för tillfället för han har blivit av med en klo och därför har hela världen har rasat för honom. :P

Så jag segar mest rundor idag. Slö surfar och dricker varm choklad! Det blev en annorlunda version idag för denna gången kom chokladen på pinne.

Efter tolv timmars sömn och en smarrig frukost är jag back in the game! Idag ska det hända saker! :P Känner mig riktigt inspirerad till att fota en massa idag! :) ska bli kul!

Så då var man hemma igen efter ett 24 timmars pass. Känner mig måttligt pigg idag eftersom jag är på G att bli sjuk.  Huvudet känns stort och tungt, jag har ont i halsen, näsan rinner och hela kroppen värker i största allmänhet. Och inte nog med de så ska jag snart sticka till tandläkaren. Som straff för att min tandläkare är så hårdhänt så får hon stå ut med min förkylnings andedräkt! Hoppas hon blir smittad! Moahaha!!!! :)

Annars är det lugnt.. förutom all stress runt bröllopet. Såklart. Jag har ingen klänning, vi har ingen låt att gå in till och Ola har precis gett mig en lista med en miljoner punkter som måste göras. Vojne vojne! :) 

Jag känner hur dom grå håren kommer! :D Jag får ta itu med det... sen!

Äntligen fick jag tummen loss och gjorde en Chokladfondant!! Den var riktigt god men nästa gång ska jag inte göra den så stor, inte ha så mörk choklad [använde 78%] och ha grädde till. Då kommer det bli perfekt. :)

Cirka 6 portioner
125 g smör
200 g mörk choklad,
gärna cirka 70 % kakaohalt
2 ägg
2 äggulor
¾ dl strösocker
½ dl (30 g) vetemjöl
Smör och strösocker till formarna
Eventuellt bär och grädde till servering
Ätliga blommor till dekor

1 Smörj sex stycken små, ugnsfasta formar och strö dem tunt med strösocker.
2 Smält smöret och chokladen försiktigt i en kastrull på spisen eller i en bunke i mikron.
3 Vispa ägg, äggulor och strösocker riktigt vitt och pösigt. Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten med en slickepott, sikta ner mjölet och vispa försiktigt ihop till en jämn smet.
4 Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 14 minuter. Bakelserna ska fortfarande
vara kladdiga i mitten, men tar man dem för tidigt är de svåra att lossa ur formarna. När de höjer sig lite ur formarna börjar de bli klara.
5 Ta ut formarna ur ugnen och vänd dem upp och ner på assietter. Vänta 3 – 4 minuter och lyft sedan bort formarna. Vill de inte lossna kan du skära med en kniv längs med kanten och försiktigt dunka ut dem.
6 Servera direkt, gärna tillsammans med bär och vispgrädde eller glass.

Receptet är från Drömhem & Trädgård

När jag vaknade idag hade jag en massa energi så jag ställde mig och diskade med en gång vilket övergick i dammsugning och sedan i bakning. Jag gjorde en favorit i repris. Världens godaste choklad kaka är det!! Mums! Recept här! Den blev väldigt uppskattad av våra fika gäster vilket var roligt! :)



Nu ska jag kolla lite på tv och ta det lugnt. Förmiddagens aktiviteter tog på krafterna!

Nu ska jag ha lite mys i soffan med katterna.

Idag fungerar min bil igen så jag kunde lugnt köra till jobbet utan några problem. Fattar inte vad som hände i Torsdags men skönt att det verkar funka igen. Bilar är inte min grej. Dom ska bara rulla! :P

Jag känner mig så tjatig som bara gnäller om hur synd det är om mig men nu är jag faktiskt sämre. Sitter här och snorar, nyser och fryser i soffan. Men jag får nog skylla mig själv. Jag borde stannat hemma ikväll och kurerat mig men istället stack jag in till Malmö och gjorde ett ärende och sen var det födelsedagskalas som gällde i Lomma.

Kände för att baka American Cookies så jag googlade efter recept och nappade på ett som sas vara det bästa i världen. Här är resultatet. Till nästa gång måste jag ta mycket mindre deg klickar så dom inte blir fullt så stora. Men goda var dom! :)


Receptet

315g mjöl
90g kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
250grumsvarmt smör (osaltat)
220g Mörkt brunt socker (farinsocker)
250g strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
185g mörk choklad, hackad

Sätt ugnen på 170 C
Sila ner mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål
I en stor skål vispa smör, brunt socker och strösocker tills luftigt, tillsätt äggen och vispa ordentligt. Blanda ihop med mjölblandningen och rör sen i den hackade chokladen
Klicka ut matskedstora bitar på bakplåtspaper .
Grädda I ugn tills de är klara men en aningen kladdiga i mitten ca 8-10 minuter, låt svalna på galler.
Förvara i burk med lock.

---

Nu ska jag googla efter ett middags recept. Sambon vill att jag ska laga middag. Alltså.. baka är mer min grej. Laga middag har en tendens att gå illa. Men han påstår att det är lätt som en plätt det jag ska laga.. så jag får väl helt enkelt tro på honom! :P

Går det åt pipan kan vi alltid äta mina kakor! Haha

Nu har jag oxå smakat dom! Riktigt goda! Upptäckte nu att det fanns en smak jag inte provat. Christinas Chokladbegär! Låter så gott! Måste ha! ;)



Men än så länge är Johans PecanPoesi min favorit. Tycker om att dom har receptet på förpackningen oxå!

Johans Pecanpoesi from Göteborgs Kex on Vimeo.

 

Så jag rekomenderar dom.. lite dyra kanske men det är det värt!

Ikväll är jag grinig och bitter och då finns det bara en sak som hjälper..